糯米蒸排骨

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  1.糯米提前用水浸泡一夜。
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  2.排骨加水浸泡一小时，泡出血水。期间换水几次，水看起来清澈了，清洗干净排骨，沥干水分。
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  3.在每块排骨表面划上几刀，方便入味。
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  4.碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、烧烤酱拌匀。调料随个人喜好添加。
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  5.葱切段、姜切片。