鲜虾香菇油菜

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  1.切蒜片、姜丝、胡萝卜片，青虾洗净备用
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  2.香菇洗净，对半切，然后开水汆1分钟
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  3.油菜洗净摘好
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  4.热油，煎虾至两面金黄，用余油爆香蒜姜。
  放香菇，适量酱油、盐、糖，大火爆炒3分钟。
  放胡萝卜片、油菜，继续爆炒2分钟即可出锅。