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雨花石汤圆

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正月十五吃汤圆，给汤圆装扮一下，做个漂亮的雨花石汤圆。

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入融化的黄油
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    7.搅拌成糊，放冰箱冷冻2小时
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    8.取出搓成小球，再次放入冰箱备用
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    9.白面团和可可面团用料分别放入两个碗中，倒入开水和凉水
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    10.揉成团，盖保鲜膜静置5分钟
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    11.白面团和可可面团分别搓长条（我只用了一半的白面团做雨花石汤圆，另一半做的白汤圆）
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    12.两个长条缠绕在一起
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    13.切割成小块
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    14.用手压扁
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    15.放入黑芝麻馅料
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    16.面皮底部包住馅料，用手慢慢推面皮，最后使面皮包住整个馅料，用双手手心轻轻揉搓使汤圆变圆
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    17.全部包好，滚一些糯米干粉防沾
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    18.锅中烧开水，放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮一分钟即可捞出
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    19.是不是很漂亮？

    • 小贴士

    1、如果没有破壁机或者料理机，又或者嫌麻烦，可以直接买打好的熟黑芝麻粉
    2、包好的汤圆可以直接煮熟食用，也可以冰箱冷冻保存，食用时取出煮熟即可

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