黑白豆腐

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  1.将猪血切小块，颜色较鲜艳的一面朝下放入锅中煎一下。
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  2.猪红煎好后先盛出来，豆腐或豆干也切小煎一下后放入猪红。
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  3.将酸菜切成小条后放入锅中翻炒。
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  4.加入白糖和水，翻一下后，盖上盖子烧一下。
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  5.将汁水收干即可关火出锅。