咸鸡蛋

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  1.土鸡蛋用湿布擦干净备用
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  2.用小碗备半碗酒半碗食盐
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  3.先把鸡蛋在白酒里滚一圈，再在食盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐，如果后面盐太湿沾不上，可以直接洒盐在鸡蛋上。
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  4.依次放进容器里，密封。静待30天，容器下面已经出了2寸深的水了，想吃时随时可以享用。
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  5.吃时拿出鸡蛋冲干净盐，煮8-10分钟