千张花

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  1.把千张用盐开水烫一下，捞出沥干放凉备用。（或盐水中焯两分）
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  2.把大张千张分成大小均匀四等份。
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  3.拿一小张对折，用刀在三分之二处切成小条（感觉划还好操作些，用剪刀剪也可以）
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  4.整张切后从中间断开也行。
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  5.从一头卷向别一端。