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芡实香芋炖排骨

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春节期间回老家看母亲,一道肇实百合香芋煲,令耄耋老母食欲大开,也让我过齿难忘。

作者: Jade-Powers

小技巧

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    6.加入炖锅中,并加入适量盐煮沸;
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    7.加盖中小火继续炖煮30分钟左右;
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    8.最后加入胡椒粉和香葱;
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    9.美味又养生的芡实香芋炖排骨就做好了。
  • 小贴士

    1、芡实和薏米不易煮烂,一定要事先浸泡;
    2、下香芋和胡萝卜后,改用中小火,不需煮太烂;
    3、胡椒粉根据个人喜好加入,也可以不要。

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