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春节期间回老家看母亲,一道肇实百合香芋煲,令耄耋老母食欲大开,也让我过齿难忘。
1、芡实和薏米不易煮烂,一定要事先浸泡;2、下香芋和胡萝卜后,改用中小火,不需煮太烂;3、胡椒粉根据个人喜好加入,也可以不要。
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