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红豆沙汤圆

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红豆沙馅的汤圆其实是我的最爱，一口下去，香甜流沙，属实喜欢……

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.揉成光滑有弹性的面团
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    7.用紫薯粉做一部分紫色的，如图揉进去即可
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    8.豆沙馅用成品或自制均可（自制豆沙去我主页搜索即可）
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    9.紫薯糯米团分成小面挤子
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    10.团圆再按扁
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    11.然后包馅即可
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    12.依次包完如图
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    13.水开下汤圆，煮至浮起即可捞出
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    14.敏茹意作品～豆沙汤圆～成品图

    • 小贴士

    ①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节（我的是自己磨得，比较纯）
    ②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱）
    ③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅

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