下载APP
打开APP，查看视频做法>>

Q弹虾滑的做法

1.1万点赞 · 177收藏

5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万

打开APP收藏菜谱

作者: 爱的味道Oscar

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拍完用刀稍微剁剁碎，不用剁太久
  • 点击查看大图
    7.放入盆中，地下用另一个盘装冰
  • 点击查看大图
    8.加入盐和糖搅拌起胶，顺时针快速搅拌
  • 点击查看大图
    9.再放入生粉搅拌，放入其他调味料，一起快速搅拌至筋度很大
  • 点击查看大图
    10.最后放入蛋白搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.一直保持顺时针方向搅拌
  • 点击查看大图
    12.完成后装入容器待用，筋度很好哦，做虾滑，包饺子，做馅都可以

    • 小贴士

    虾一定要吸干水分，一定要放入冰箱冷藏至少一小时，先放盐起筋，再放生粉起筋！保持顺时针方向搅拌，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活