小拌牛脸肉

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  1.主要食材。
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  2.芹菜拆去叶子洗净斜切成4厘米左右的段。
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  3.蒜剁成泥、小米辣切细圈放入小碗中。
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  4.加入白芝麻放一边备用。
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  5.锅里烧水，大火烧开后放入牛脸肉并加入料酒。（外面卖的牛脸肉都是煮熟了的，这一步主要是为了卫生和再去味）