雪花酥

小贴士

1、棉花糖选择原味的，推荐洛基山。
2、冻干草莓一定要用品牌的，比如克拉农场的，网上有许多杂牌，酸甜度差异很大，不好撑握口味。
3、食材一定要先放烤箱保温，否则太凉不能和棉花糖混合，切的时候会掉出来。
4、整形时要先在烤盘中撒一层烘焙奶粉，否则不好翻面，不要太相信不粘金盘的不粘。
5、整形时上面和侧面都一定要压紧实。
6、切块时不要切得太大，个人认为成人一、二口就能解决一块是最理想的（个人意见，仅供参考）。
7、请一定用不粘锅且全程小火操作。