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小时候，每逢过年，妈妈都会炸好多酥肉，拿一块放在嘴里，香得停不下来，然而，现在我有了宝宝，宝宝也非常爱吃，所以我经常会做来给她们吃。香酥美味，也是下酒的必备小菜。
调制面糊呈缓慢滴落状态最佳，在炸的时候，要保持小火，用筷子小心翻炸。
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