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清炒时蔬

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春天的菠菜营养丰富,菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒,润肠排毒,营养丰富。

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.两者捞出沥水装盘备用。
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    7.平底不粘锅,放油烧热。放葱蒜
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    8.炒香后放入菠菜,金针菇,
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    9.炒匀后加少许切好的红椒丝。
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    10.继续炒匀不到一分钟。
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    11.出锅前加少许食盐,继续炒匀即可关火。
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    12.敏茹意作品~清炒时蔬。
  • 小贴士

    ①春天的菠菜正当时,这样食用能保证营养和口感。
    ②两者焯水,要焯至熟再拔凉,这样在炒的时候会节省时间,保持营养。。

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