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尖椒牛肉

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牛精肉最好是选脊肉，比较嫩滑，这是一道香辣爽口的菜品

作者: 美食作家柴光军

用料

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    6.投入牛肉快速翻炒至表皮呈现白色
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    7.投入青尖椒，大葱，小米辣翻炒至青尖椒七成熟
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    8.加鸡精，胡椒粉，花椒油，生抽，味极鲜，老抽调味（这一部不用放盐了）
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    9.生粉勾芡，淋明油翻炒3秒钟起锅装盘
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