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尖椒牛肉

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牛精肉最好是选脊肉,比较嫩滑,这是一道香辣爽口的菜品

作者: 美食作家柴光军

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    6.投入牛肉快速翻炒至表皮呈现白色
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    7.投入青尖椒,大葱,小米辣翻炒至青尖椒七成熟
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    8.加鸡精,胡椒粉,花椒油,生抽,味极鲜,老抽调味(这一部不用放盐了)
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    9.生粉勾芡,淋明油翻炒3秒钟起锅装盘
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    10.成图

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