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奶香小馒头

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宝宝添加辅食后,七八个月后也可以吃馒头了,馒头撕小块,放入米糊,汤,牛奶泡发也是很美味哟! 这款馒头牛奶可以用纯牛奶,婴幼儿吃可以用婴儿奶粉冲泡好的配方奶, 用核桃油或者亚麻籽油来做更好咯, 核桃油亚麻籽油补脑补钙 温馨提示:一岁以下一次性一定要少吃, 吃馒头可以促进孩子的牙齿发育,吃馒头的过程中,需要用牙齿咀嚼,可有效的促进孩子大脑发育。 馒头的营养价值是非常高的,孩子如果长出了四颗牙之后,可以吃一些馒头,随着年龄的增大,可以多吃几口,小的时候可以适当吃一口两口,避免消化不良的危害。 宝宝吃的馒头一定要松软的,不要吃又硬又结实的 关于宝宝该不该吃发酵食品 发酵食品含有丰富的蛋白质,酵母富含多种的维生素矿物质和酶类,儿童经常吃这种食品会得到营养物质,利于吸收发酵后的酵母,也是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 大宝宝多吃馒头也是比较容易消化,馒头也适合最适合一些消化功能弱的人群吃,因为酵母中的酶能促进营养物质的分解,所以儿童和老年人等消化功能较弱的更适合这类的发酵食物。 配方的量比较少, 配方的量比较少, 配方的量比较少!能做出花朵馒头6个,刀切馒头8个,想多做一些的宝妈们可以翻倍做!

作者: 糖贞糖宝宝辅食零食

小技巧

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    6.揉至光滑
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    7.拿出在揉面垫上继续用搓衣服的方式揉搓10分钟,这样吃起来馒头也比较有嚼劲
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    8.然后包上保鲜膜包裹醒发
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    9.观察面团醒发有原来一倍大用手指轻轻按压观察松弛度
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    10.搓成长条进行排气,反复多次,避免排气不够蒸的时候馒头上有气泡
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    11.排好气以后搓成圆形用擀面杖擀开塑形
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    12.大概1.5厘米厚度,可以根据个人喜好按压各种图案
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    13.模具沾少许面粉防粘
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    14.印出模具花样,按压的时候稍微用力,避免边边连在一起模型变形
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    15.印好的小花垫上硅油纸放入蒸锅中进行最后一次醒发
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    16.观察面团发得比原来两倍大,用手按压不粘手并且松软有弹性证明已经醒发好了
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    17.冷水上锅蒸15分钟,蒸好后闷两分钟再开盖,如果做得比较多就蒸18分钟,闷两分钟即可开盖出锅
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    18.出锅后的馒头趁热吃更好吃哦,浓浓的奶香味,配上一杯豆浆果汁牛奶都不错哦。
  • 小贴士

    注意⚠️蒸的过程中绝对不要开盖,这样馒头会从高温一遇冷会直接缩回去导致死面,醒发要发到两倍大,这样吃起来的口感才会蓬松,做馒头发酵很重要,发酵没掌握好,馒头也很难做好。
    大家如果在制作的过程中遇到问题可以加我*,看到我会第一时间通过解答。

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