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油焖大头菜

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这是一个我们宁波特色的炖菜,大头菜不知道好多地方的叫法,我们宁波人喜欢和芋艿炖一起,大家一起尝尝吧!

作者: 杰杰妈私房菜

小技巧

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    6.再放入大头菜
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    7.加适量盐
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    8.适量糖
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    9.适量老抽,生抽
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    10.再加适量料酒
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    11.加没过食材的开水,文火炖半小时
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    12.再加入适量油焖煮半小时
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    13.大火收汁即可
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    14.我是杰杰妈,来香哈一起交流学习吧!
  • 小贴士

    芋艿可以用整个不切开,可以放高压锅里煮比较快,油下锅后不要去翻拌它哦!

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