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豆角牛肉馅儿饺子

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以前没有试过，这次我一个人张罗：“豆角牛肉馅儿饺子”。豆角牛肉两种食材还挺搭的。

作者: 素兰_KD

用料

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    6.手工剁馅儿，漂亮的雪花肥牛
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    7.牛肉馅儿里加盐，酱油，酱，黑胡椒，生姜……
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    8.豆角牛肉馅，搅拌均匀
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    9.记得牛肉馅儿里加洋葱头，切碎
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    10.和面
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    11.可以先用叉子搅和成絮状。
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    12.手工和面至盆干手净。俺的经验，面活的稍硬；盖保鲜膜，盖毛巾包起来，饧面两小时以上。
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    13.是否有看到茶几上的盒子？专门搁冻饺的。尺寸大小刚好放的进冰箱冷冻室。
    抻面，串串面捋一捋，揉成粗壮的一条。
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    14.提刀切出小段面輯子，用手指压圆，方便擀饺子皮。
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    15.一边擀皮一边包饺子，一个人的时候，按步骤来吧！如果有人配合一下会更好。
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    16.第一盘饺子
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    17.第二盘饺子
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    18.第三盘饺子
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    19.三盘饺子一起露脸，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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    20.瞧这一家子！看这光线，春晚节目的效果熠熠发光图！

    • 小贴士

    和面加盐，为的筋道。和馅儿的调料适当，不多不少。包饺子呢，是充分证明你的厨艺和耐心的事儿！

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