下载APP
打开APP，查看视频做法>>

麻辣毛血旺

2.2万点赞 · 2005收藏

独家 · 26.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9985

打开APP收藏菜谱

这是一道麻辣爽口的下饭菜，猪血滑嫩，毛肚清脆，汤汁麻辣爽口，还配有多种小菜，吃饭的时候来一碗，要多爽有多爽

作者: 美食作家柴光军

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加小米辣，葱白，豆瓣酱，香辣酱，牛油锅底料，炒出红油
  • 点击查看大图
    7.加适量高汤或清水烧开，加鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，花椒油，盐调味
  • 点击查看大图
    8.用漏勺捞出料渣
  • 点击查看大图
    9.投入土豆，豆芽煮熟，再加莲花白，猪血煮熟，用漏勺捞出装进备有粉丝的碗中备用
  • 点击查看大图
    10.毛肚入锅烫5秒钟，捞出均匀摆在已煮好的菜上然后将汤汁慢慢淋入碗
  • 点击查看大图
    11.葱叶段集中摆在毛肚上
  • 点击查看大图
    12.锅洗净加油烧热，投入姜蒜末，干花椒，干辣椒段，油辣椒，爆香后浇在毛肚上
  • 点击查看大图
    13.摆小香菜装饰即可上菜
  • 点击查看大图
    14.成图
打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活