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水煎包

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面食的种类很多，各种做法，对于我这个爱吃面食的人来说是经常去学习各种面食，学会了就和大家来分享了，我做的水煎包味道不错哦！

作者: 杰杰妈私房菜

用料

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小技巧

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    6.发酵后的面手指轻戳不回缩，拉起呈蜂窝状
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    7.轻轻按压排气
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    8.肉末中加入盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，食用油，清水搅拌上劲
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    9.排气后的面团下成剂子
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    10.擀面皮放入肉馅
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    11.做成小包子，醒10分钟
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    12.把包子放锅内先把底部煎硬，再放入适量的水和油小火煎15分钟焖3-5分钟再出锅
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    13.煎熟透后加入黑芝麻和葱花装饰
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    14.香喷喷的水煎包完成！

    • 小贴士

    醒发面团按自家的温度来定，煎时用文火或者小火，锅内焖3-5分钟出锅包子不会塌陷。

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