福鼎肉片

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  1.准备食材
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  2.制作肉糜：瘦肉切小块，姜切条，倒入80g水
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  3.搅拌机打成细腻的肉糜。没有搅拌机可以手工用刀剁，但比较费时间
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  4.拌肉糜：瘦肉加入1瓷勺料酒、2茶匙盐、1茶匙糖、少许白胡椒粉拌3分钟。
  
  
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  5.加入1茶匙小苏打揉3分钟。