蒜蓉粉丝蒸虾

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  1.成品图。
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  2.粉丝提前用凉水泡发20分钟。
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  3.鲜虾洗净，剪去须脚，从背部切开，取出虾线，并用菜刀轻拍几下。
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  4.粉丝用剪刀剪成两段，铺在盘底。
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  5.开背虾，平铺在粉丝表面。