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我们人体所需要的各种营养物质完全可以从每天的食物中摄取，例如香菇就是一个不错食材。香菇是菌类中的一员，它的味道鲜美、香气沁人，被大家誉为“山珍之王”。而且香菇具有高蛋白、低脂肪的特点，经常食用香菇有助于提高身体的抵抗力和免疫力，尤其在春季多吃香菇可以降低感冒的发病率。那今天就来推荐一道特别简单的香菇做法，选用我们生活中随处可见的食材，营养快手，十分钟就上桌，老少皆宜哟！
香菇我都是提前七八个小时用常温水泡发，当然您也可以用新鲜香菇，但我觉得干香菇味道更浓一些。出锅前放一些青椒丝可以起到丰富口感、点缀菜品的作用。生抽和蚝油都有咸度，最后的盐量请根据个人口味酌情添加。
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