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酸辣包菜水晶粉

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万

爽口宜人,简而不凡; 酸辣如我,健康予你。

作者: 大能能之美食养成记

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    6.待辣椒变深,快黑不黑的时候,放入卷心菜和红薯粉,快速翻炒,加入盐,糖,香醋,生抽,蚝油,鸡粉,继续快速翻炒。直到粉丝劲道可食,就可以出锅了。如果喜欢颜色鲜亮,出锅前再点一点儿香油。
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    7.这道菜就这样快乐地完成了。我喜欢再点缀一下。这次我放了一小根香菜。不错吧!!!感谢大家的关注和支持。鄙人再接再厉,研究开发更多爽口健康的好菜,送给大家。
  • 小贴士

    一、这道菜的关键是在于红薯粉丝,我的这个红薯粉丝不算太好,有点难熟,所以我是提前煮好了之后再进行烹饪的,而且我下锅的时候是红薯粉和包菜一起下锅,为了后期它们熟到一起。嗯,所以红薯粉和这个包菜的烹饪的顺序,可以根据实际情况来进行变化。
    二、这道菜的口感其实可以根据实际情况去做调整,如果不喜欢酸的可以少放香醋,如果不喜欢甜的可以少放糖,对辣比较忌口的呢,也可以不放辣,不放辣的情况下呢,就是尽量糖和醋也不放了,要不然就变成酸甜口的,口感就不好了。当然,这得实际情况实际处理。

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