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这鱼在各区域俗名叫：英哥，皮刀，红新娘、码头鱼、鹦哥鱼。 常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。
鱼很嫩，不用煎太久，肉会散。
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