鲤鱼豆腐汤

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  1.鲤鱼洗净，加料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟左右。
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  2.鱼块裹淀粉煎至金黄色。
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  3.油锅放葱姜蒜，鱼块，加足量凉水烧开。
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  4.烧开后鱼头翻个，再烧开后放豆腐煮20分钟左右。加胡椒粉、醋、盐调味，再煮10分钟左右。
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  5.关火放香菜。