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爱心玉子烧

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作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.蛋液凝固时,用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。
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    7.再倒入蛋液,晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。
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    8.再撒上葱花和芝士,继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤,直到蛋液用完。
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    9.卷好后,关火,利用锅里的余温,让玉子烧整个定型好。
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    10.用刀切成1厘米宽的厚片。
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    11.如图在玉子烧上斜切一刀。
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    12.把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了,爱心玉子烧就做好了。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    煎蛋的时候全程用小火,也可以在蛋液中加入火腿肠和你喜欢的食材。

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