下载APP
打开APP,查看视频做法>>

爆炒嫩肝

7.5万点赞 · 5收藏

独家 · 9679浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.1万

火爆麻辣,刺激味蕾,川菜中的经典

作者: 肥罗的菜

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.猪肝变色后放入泡椒、姜、大葱翻炒
  • 点击查看大图
    7.倒入大葱翻炒断生
  • 点击查看大图
    8.根据口味放入适量盐、起锅时加入适量味精
  • 点击查看大图
    9.起锅装盘即可
  • 小贴士

    1、猪肝一定要浸泡去血水
    2、腌制时放入花椒、生粉、豆瓣酱,能充分入味,减少下锅时的水分
    3、猪肝不能久炒,久炒易老,炒至变色即熟了
    4、泡椒除腥提鲜

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活