家常素炒胡萝卜

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  1.胡萝卜对切两半，再切斜刀段，这是最快切菱形块的刀法
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  2.从胡萝卜的边缘开始切刀，切出来的菱形块还是较正宗的
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  3.油热，爆香辣椒丁
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  4.加入胡萝卜翻炒，这个过程需要有点耐心，我做的这道家常胡萝卜好吃的秘笈这一步很关键。
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  5.加入盐、味精翻炒入味，加一小杯水，加盖小火焖至锅中水消耗殆尽。