明厨私房菜 番茄猪肉丸子

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  1.猪肉馅150克提前解冻，倒入料酒，生抽，五香粉，鸡精搅拌均匀，番茄一个洗干净切成小块，鸡蛋分开蛋黄放入碗中，蛋青倒入肉馅中。
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  2.加入适量干淀粉。
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  3.加入葱姜末。
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  4.用筷子往一个方向搅拌上劲。
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  5.锅中倒入适量油爆香葱姜蒜，倒入番茄炒出汁，倒入适量水熬制。