酸辣香酥带鱼

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  1.准备材料如图。
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  2.将带鱼洗净切段，加入适量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟；配菜切成如图所示。
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  3.将腌制好的带鱼裹上一层粉，每一块都裹好备。
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  4.热锅倒油烧至六成热。
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  5.放入带鱼中火煎制。