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*菠菜,还有鸡蛋,可以说是一道特别适合老年人食用味道鲜美又营养的菜品。
1,菠菜中含有草酸,最好提前焯一下水。2,虾仁去虾线后,也是提前焯一下水,焯水时不要煮太久,烫一下就捞出来,这样蒸出来的虾仁口感更加细嫩。
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