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铜锣烧

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作者: 踏雪寻萍

用料

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    6.加入玉米油搅拌均匀
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    7.不粘锅烧热，用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，面糊会自己摊成一个圆饼，中间要留空隙，不要太靠锅边，不然摊出来的饼不圆
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    8.面饼中间冒起很多小泡泡，即可翻面，一定注意火候，不要糊了
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    9.翻面后在略煎一下，即可出锅晾凉
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    10.取适量豆沙，放入手中团圆，夹入面饼中即可
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    11.做好的铜锣烧两边会翘起，可以用保鲜膜裹紧，固定十几分钟即可
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    12.一道美味的铜锣烧就做好了！

    • 小贴士

    全程小火

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