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红糖茶叶蛋

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这次用到了古方红糖来煮制茶叶蛋,鲜香味美,易上色,营养又健康,做法也超级简单的,厨房小白都可以试试,爱吃茶叶蛋的你更是不能错过啦,当做春日踏青出游的小吃也是很不错的选择,营养美味,方便携带,随时补充能量,作为下午茶点心也是相当不错的选择!

作者: 风意画

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    6.加入生抽和老抽。
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    7.加入盐。
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    8.加入鸡蛋煮沸,转小火继续煮半个小时关火。
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    9.煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中过夜,味道更佳。
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    10.成品图。
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    11.成品图。
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    12.成品图。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    1、锅内清水要没过鸡蛋,各调味料可根据水量多少酌情调整。
    2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时,*。
    3、*建议选择古方*,别选用赤砂糖,两者工艺、体状、功效和口感皆不同。
    4、若喜欢咸味为主甜味为辅的口味,*的量可以增加到40~45克。

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