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红焖羊肉

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自我感觉这是羊肉最好吃的做法。搭配山药和胡萝卜，营养更丰富。山药软糯，羊肉酥烂，全家人的最爱！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.加老抽提色，炒匀
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    7.后放入电饭煲或砂锅，加盐！（电饭煲加少许水，两个煮饭功能，或按键羊牛肉）
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    8.放砂锅就加多水，大火煮开，转中小火慢煮2小时
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    9.砂锅就大火煮开加盐
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    10.准备胡萝卜，山药提前切块儿备用。
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    11.等到羊肉酥烂加入砂锅大火煮熟即可。
    （电饭煲煮熟后，开盖加入胡萝卜和山药，继续闷煮十分钟即可。）
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    12.敏茹意作品～红焖羊肉

    • 小贴士

    ①羊肉肥肉部分炒出羊油会更香。
    ②砂锅，电饭煲均可以换成高压锅或电压锅。
    ③添加了胡萝卜和山药，营养更搭配。

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