下午茶 桃胶炖奶

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  1.取出10克桃胶，不用太多，桃胶泡发后，会膨胀很多倍。
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  2.桃胶泡发一个晚上，洗净沥干。
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  3.冷水下锅，水开，开小火，炖30分钟。
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  4.炖到锅里的水也有一点粘稠的感觉，桃胶已经都软了，没有很分明的棱角，其实就已经差不多了。
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  5.锅里的水不要倒掉，打开盖子，水收干一点，倒入纯牛奶，牛奶微滚，就可以关火了。也可以水收干一点，关火，晾一分钟，加适量奶粉，搅拌均匀，奶粉都融化就可以品尝啦。