炸面条鱼

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  1.面条鱼清水投洗两遍，尽量控干水
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  2.放入盐，胡椒粉，料酒，腌制半个小时左右
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  3.打入一颗鸡蛋，适量面粉，拌匀挂糊
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  4.油温五层热左右，下入面条鱼炸制，尽量一根一根下，中火炸制金黄
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  5.金黄捞出，盛盘