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蛋炒饭

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好久没吃炒饭了,有点怀念,特意前一晚煮多一碗饭留着过夜,第二天可以做炒饭,隔夜的饭炒着特香,加了点我自己比较喜欢的材料,炒了一大盘,吃得够过瘾!

作者: 食之美

小技巧

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    6.锅中放适量油,用中小火把鸡蛋煎至半熟
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    7.加入米饭翻炒均匀
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    8.炒至米饭发出声音,加入适量盐继续炒匀
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    9.加入青豆、玉米
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    10.大火翻炒均匀就可以了
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    11.成品图
  • 小贴士

    1:青豆、玉米焯水加入少量盐保持漂亮的颜色。
    2:青豆、玉米前期焯过水了,后面不需要炒太久了。
    3米饭最好用隔夜饭或硬一点的米饭炒比较好。
    4:鸡蛋加入少量清水,炒出来比较嫩滑哦。

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