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蒜蓉料汁可以有多种吃法。作为蘸料,可以蘸饺子、包子,可以做蒜蓉扇贝粉丝、蒜蓉*,蒜蓉生蚝等,可以说是万能料汁。
1、炸制的蒜蓉碎一定要小火慢慢炸,千万别糊了,糊了有股味道,影响做菜的口感;2、我这个料汁是用来蒸扇贝的,如果是蘸饺子吃,可以加辣椒油,喜欢酸的可以加醋。总之可以自行调口味。
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