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每年的年后都在吃腊肉搭配各种食材做出来的美味，吃的最多的就是腊肉炒菜苔，今天换炒莴笋了，味道有不一样的香鲜哦，腊肉和莴笋有着两种不同的香味，腊肉香结合了莴笋的清香，使这道菜的香味更加清新诱人。 腊肉是我们家乡特有的一种美食，每年的冬至后每家每户都会做一些，经过多种调料的腌制，再经过太阳的暴晒后，红红的肉质散发出迷人的香味。
自己做的腊肉自己知道咸淡，适量加入调料即可。
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