凉拌菠菜粉丝

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  1.菠菜洗净，粉丝提前用温水泡软。
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  2.锅内添水烧开，把菠菜放进去，焯水一分钟。
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  3.菠菜过凉水挤干水份，粉丝洗净放进碗中。
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  4.大蒜加盐捣成泥，加少许酱油，适量醋，少许香油倒进菠菜碗中。
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  5.碗内放鸡精，耗油拌匀。