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喜欢手工搓面烤制面包,从面粉到干湿性面团至揉软面团,我从中感受面团一点点的变化,愉悦的搓面团尽情的享受过程带来的美好光。视察面团的干湿度把握好水量没多少工夫就可搓出揉软度强的面团来。面团越揉软但不沾手成品面包就越松软,装入保鲜袋放四天都是软软的。加油!!
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