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香酥手抓饼

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香酥手抓饼，不仅制作简单快捷，而且非常美味香脆。

作者: 吃货大脸喵

用料

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小技巧

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    6.然后将手抓饼去除隔膜后放入锅内。
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    7.然后将火腿肠放置平底锅边缘煎制。
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    8.特小火将手抓饼煎至如下程度，手抓饼不需翻动及转动。
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    9.将鸡蛋打至手抓饼上。
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    10.用筷子将鸡蛋在手抓饼上均匀散开。
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    11.继续煎至鸡蛋稍微凝固定型。
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    12.然后撒上少量白芝麻（家里没有黑芝麻了，股用白芝麻代替）。
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    13.鸡蛋凝固定型后，将手抓饼翻动，煎另一面。
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    14.大概煎30秒左右，涂鸡蛋一侧即可煎好，然后继续煎未涂鸡蛋一侧，此次需不断旋转手抓饼，使其边缘及四周都可煎到。
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    15.翻动火腿肠，煎至两面金黄即可。
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    16.手抓饼未涂蛋液一侧煎至金黄即可。
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    17.用刷子在手抓饼上涂上辣椒油。
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    18.均匀撒上香葱。
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    19.均匀涂上老干妈。
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    20.将生菜叶放置手抓饼上。
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    21.将火腿肠放在生菜叶上。
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    22.用筷子将手抓饼卷起。
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    23.然后装在袋子里即可。
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    24.成品图

    • 小贴士

    1、煎手抓饼的全程均使用特小火，煎出的手抓饼超级酥脆。

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