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椰蓉蜜橘蛋糕

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椰蓉作为蛋糕、面包等甜品中经常会有的一种添加物,不光口感好,具有装饰性,还具有补充营养,提高免疫力的效果。蛋糕里再隐藏新鲜的橘肉,给味蕾带来不一样的惊喜。简简单单,清新好味道哦!

作者: 永远的聪少

小技巧

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    6.搅拌至无干粉成顺滑的蛋黄糊。
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    7.蛋清加几滴白醋打发,30克糖分三次加入。打发蛋清至泡沫不流动,如图。
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    8.三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。再全部倒入剩下的蛋白霜里快速翻拌均匀。
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    9.烤箱预热5分钟,等待的时间里,加入橘肉在蛋糕糊中,微微搅匀。
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    10.蛋糕糊高处倒入模具中。
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    11.入烤箱150左右烤50分钟。
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    12.晾凉脱模扣放盘中。撒上一层椰蓉在蛋糕表面,小橘瓣简单装饰一下!
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    13.美味完成!欣赏一下成品!
  • 小贴士

    烤箱温度自己掌握。橘肉不要太多,否则蛋糕烤好会感觉稀稀黏黏的,影响口感。最后的装饰可以自己按喜好来!

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