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凉了不硬的韭菜盒子

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关键在于和面

作者: 时光流失的记忆

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    6.加虾皮耗油
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    7.加盐
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    8.搅半均匀
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    9.干面粉加水和絮
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    10.合成絮状之后加食用油，油是关键
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    11.一定要和成光滑面团
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    12.醒面20分钟赣片
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    13.包馅
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    14.扣下去
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    15.平底锅刷油
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    16.生菜盒子摆上去上面刷油锁住生胚的水分
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    17.烙至两面金黄
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    18.出锅
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    19.满满的馅薄薄的皮
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    20.放凉了也很软
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