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百合桃仁炒虾仁

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清新脱俗一丝甜,宁心怡情醉佳人。

作者: 大能能之美食养成记

小技巧

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    6.倒入虾仁,改中火,翻炒至表面变色,基本上七八分熟。
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    7.倒入百合翻炒一会儿,最后倒入桃仁快速翻炒均匀。
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    8.出锅。此道菜为本人原创菜品,欢迎切磋。
  • 小贴士

    一、腌制虾仁时,盐尽量少放一些。因为虾仁宜清淡,发挥自己海鲜的口味,多放一点儿盐,都很容易太咸,影响口感。可以放一点儿糖,效果不错。
    二、桃仁不要一直在锅里炒,最好快速煸炒之后先盛出来,最后再加进去,口感比较脆。
    三、百合有很多功效,可解毒,理脾健胃,宁心安神,促进血液循环,美容养颜,可用量也要适当,不要一次吃太多。

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