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草莓千层蛋糕

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草莓季吃千层蛋糕最合适不过了! 本来想做毛巾卷的,可是女儿又想吃千层蛋糕,所以又多加了两份的量来做!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.一定要小火慢煎,直到上面鼓起小泡即可出锅
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    7.每片都这样制作完成如图。
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    8.新鲜的草莓洗净沥水备用
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    9.水分收干后,立即把草莓切成小丁备用。
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    10.淡奶油提前加糖粉打发。
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    11.等到千层皮放凉后,取一层放入底部抹一层淡奶油,再铺一层千层皮,再抹淡奶油。
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    12.从第二层开始加草莓。之后每一片之间都加草莓。
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    13.一定要再挤一层淡奶油盖一下。
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    14.最后按顺序依次完成!顶部盖上最后一片千层皮。
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    15.然后放入冰箱冷藏定型后切块会更整齐!
    口感也会更好!
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    16.女儿迫不及待的想吃,所以刚做好就切了。
    哈哈!我收到了好评唉!
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    17.敏茹意作品~草莓千层蛋糕~成品图
  • 小贴士

    ①草莓可用其它如榴莲,奥利奥,蜜豆,火龙果……代替
    ②锅子直径20的哦,3蛋配方正好能做一个高高的千层
    ③火候重要,要小火!

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