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微波炉蛋羹,做起来特别省时省力,只要掌握好火候,微波炉做大公的时候最好用中小火这样做出来照样特别嫩。
1.微波炉蒸蛋羹的时候,最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩。2.要用温水,这样蛋羹很嫩3.可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水,即鸡蛋与水的比率为1:1.5。4.要使用可以微波的器具。5.保鲜膜上戳几个小孔,防止蒸汽滴入蛋液。
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