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#微波炉#蒸蛋羹

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微波炉蛋羹,做起来特别省时省力,只要掌握好火候,微波炉做大公的时候最好用中小火这样做出来照样特别嫩。

作者: 丽丽_Daisy

小技巧

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    6.将蛋液过筛两遍。
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    7.过好筛的蛋液。
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    8.过好筛的蛋液,覆上保鲜膜。
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    9.然后戳上小孔,防止蒸汽滴入碗中。
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    10.放入微波炉
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    11.中火约7分钟左右。具体要根据自家微波炉的火力大小。
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    12.蛋羹出锅了。
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    13.放入适量的味极鲜。
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    14.放入香油。
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    15.香喷喷的蛋羹已经做好啦。
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    16.用刀划成方格是不是看着很漂亮?
  • 小贴士

    1.微波炉蒸蛋羹的时候,最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩。
    2.要用温水,这样蛋羹很嫩
    3.可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水,即鸡蛋与水的比率为1:1.5。
    4.要使用可以微波的器具。
    5.保鲜膜上戳几个小孔,防止蒸汽滴入蛋液。

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