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苹果玫瑰花

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食物不但是人体营养的来源,还是情感交流的媒介,好多节日玫瑰花成了市场新宠,对于节俭持家的朋友来说,亲自做一盘玫瑰花美食,送给自己心爱的人,既实惠又能传导情感,实为一举双得。三八妇女节做了一款苹果玫瑰花,送给家里妈妈、姐妹们和晚辈小女生,创意新颖,倍受称赞。

作者: 实名注册

小技巧

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    6.有好的面团放在冰箱冷藏室两小时以上。
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    7.取出面团,擀成薄2mm饼状,切成约7cm宽20cm长的面片,把8到10片苹果片皮朝外压住一半面皮摆放,苹果片也依次压住一半摆放。
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    8.从一头慢慢卷起,减到最后把面皮抹蛋液粘紧成玫瑰花型。
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    9.卷好的玫瑰花摆入烤盘,把剩余的鸡蛋液刷在玫瑰花表面。烤箱预热五分钟,上下火210度烤40分钟。最后十分钟,要勤观察火候,上色达到深红色就可以用锡纸遮住继续烤。
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    10.时间到取出苹果玫瑰花。
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    11.撒上少许糖霜装饰,装盘,晾至温热即可食用。
  • 小贴士

    第一切片很考验刀工,一定要薄厚均匀,果皮完整,不然卷起来的花瓣儿表面不够整齐。第二就是注意火候勤观察,达到色泽要求后就遮盖起来,以免烤焦。

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