精品熔岩巧克力蛋糕

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  1.黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。
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  2.鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
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  3.打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。
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  4.加入朗姆酒拌匀
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  5.分次加入过筛后的低粉拌均匀。