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生活就像这菜肴,有热辣缤纷的时候,也有平淡恬静的时候。这样才叫有滋有味。 不知道自己算不算是去腥的高手,某个爱鱼腥的家伙总是说我把鱼烧得没鱼味了。
1.需热水上锅,大火蒸制,时间不宜过长,蒸出来的鱼肉才鲜嫩。2.盘子底部垫姜葱,可以让锅内的蒸汽更流畅,鱼肉受热均匀并且去腥。蒸整鱼的时候也可以用筷子把整条鱼架空。
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